Bienvenu sur le blog de My Tea Shop , ici vous allez découvrir plein de choses intéressante sur le thé, ses bienfaits et les manières de le consommer
Le thé est la deuxième boisson la plus consommée au monde. Riches en polyphénols qui agissent comme des antioxydants, certains types de thé servent de boisson énergisante, tandis que les variétés à base de plantes et sans caféine peuvent être apaisantes (comme la camomille). Valeurs nutritionnelles du thé La préparation du thé est simple : …
Nom scientifique Camellia sinensis Famille Theaceae Origine Chine Parties utilisées Produit composé de feuilles fermentées (thé noir) ou non fermentées (thé vert). Composants chimiques Alcaloïdes de la xanthine (caféine ou théine, théobromine, théophylline) Vitamines (groupe B) Dérivés de l’acide caféique Huile essentielle Tanins catéchiques Flavonoïdes Polyphénols Les minéraux Saponines Propriétés du thé Le thé vert …