En un mot : délicieux ! On ne peut pas vraiment le comparer au thé noir ou vert, car c’est quelque chose de complètement différent.
Le thé blanc a un goût très raffiné, délicat, mais délicieusement enveloppant. C’est quelque chose que vous réaliserez vraiment en le buvant.
Grâce à son goût délicat, le thé blanc peut être apprécié à tout moment de la journée. Nous aimons, par exemple, prendre une tasse rafraîchissante pour la pause de l’après-midi.
Ce qui donne son goût au thé blanc
Les feuilles et les bourgeons qui entrent dans la composition du thé blanc sont cueillis lorsqu’ils sont très jeunes. Ils sont ensuite oxydés en douceur pour une tasse de thé résolument pure et saine.
De par son mode de production, le thé blanc est une source puissante d’antioxydants naturels. C’est un concept qui nous plaît, car il signifie que ce thé particulier est connu pour ses propriétés anti-âge. Prêt à mettre la bouilloire en route ?
Comment préparer le thé blanc
Il est important de traiter les délicates feuilles de thé blanc avec douceur pour obtenir le meilleur goût. Voici comment préparer une tasse de thé blanc parfaite :
- Faites bouillir suffisamment d’eau fraîche pour votre tasse. Le thé frais est meilleur car lorsqu’il bout, il perd de l’oxygène. L’eau bouillie contient moins d’oxygène et cela affecte le goût de votre tasse.
- Une fois bouillie, laissez l’eau refroidir pendant cinq minutes. Cela peut paraître étrange, mais c’est ainsi que l’on ne brûle pas les feuilles. Ne vous inquiétez pas, votre thé sera toujours savoureux et chaud.
- Faites infuser votre sachet ou vos feuilles de thé blanc dans de l’eau chaude pendant 1 à 3 minutes. Vous découvrirez bientôt combien de temps il est préférable pour vous de laisser infuser votre thé, mais c’est une bonne indication pour commencer.
- Contrairement à la plupart des thés noirs, vous ne devriez pas avoir besoin d’ajouter du lait au thé blanc. Bien sûr, c’est votre tasse de thé – vous pouvez faire ce que vous voulez, mais nous ne le recommandons pas ! Certaines personnes choisissent d’ajouter du citron, du sucre ou du miel et nous sommes sûrs que vous découvrirez vos propres combinaisons de saveurs préférées.