La division en types (vert, blanc, rouge, oolong, shu et sheng pu’er) est basée sur la technologie de production. Dans cet article, nous abordons le degré d’oxydation des feuilles (dans le cas du thé pu’er, il s’agit également d’une fermentation), qui est très important pour déterminer la meilleure façon de préparer le thé et les …
Le thé est l’une des boissons les plus appréciées et les plus consommées au monde. Voyons comment choisir le thé qui convient à nos besoins.Il existe de nombreux types de thé, qui diffèrent les uns des autres, principalement en raison de la manière dont les feuilles de thé sont traitées afin d’obtenir une boisson à …
Le thé est l’une de mes amours depuis de nombreuses années. J’adore ça, je ne peux pas m’en empêcher ! Tenir une bonne tasse fumante en hiver, regarder une bonne émission de télévision, ou le déguster froid en été, le préparer pour un goûter entre amis, l’offrir lors de fêtes (thé vert à la menthe …
Apprécié par de plus en plus de personnes, qui le préfèrent souvent au café classique, le thé vert est choisi non seulement pour son goût particulier, mais surtout pour ses nombreux bienfaits sur l’organisme et le métabolisme, favorisant la perte de poids lorsqu’il est associé à une vie active et à une alimentation variée et …
Le thé vert pour maigrir : Les propriétés amincissantes du thé vert Lire la suite »
Le thé vert à la menthe est une recette marocaine, un thé à la menthe qui utilise deux ingrédients rafraîchissants et désaltérants : le thé vert chinois et les feuilles fraîches de menthe poivrée. Tout le monde connaît les bienfaits de la menthe et cette boisson est idéale pour rester en bonne santé car elle …
Avec l’arrivée de l’été, nous ressentons souvent le besoin de boire des boissons fraîches et rafraîchissantes. Le thé glacé en fait partie. Préparer cette boisson à la maison est vraiment simple et économique. Souvent, les thés vendus sur le marché ont un goût artificiel et non naturel. En outre, ils sont riches en sucre ou …
Thé glacé fait maison : chaud ou froid – avec ou sans sucre. Lire la suite »
MyTea Shop vous emmène à la découverte du Gaiwan, ou tasse à couvercle, la théière chinoise. Chers « théophiles », comme nous aimons appeler tous ceux qui aiment le thé, dans cet article nous voulons parler du Gaiwan (ou Guywan), une tasse à thé couverte, considérée comme une méthode parfaite pour infuser les thés délicats, tels que …
Gaiwan : Qu’est-ce que c’est et comment utiliser la célèbre tasse à thé chinoise ? Lire la suite »
Le thé blanc est souvent recommandé dans les régimes hypocaloriques car il accélère le métabolisme. Il est utile pour perdre du poids et est également un énergisant naturel. Informations générales sur le thé blanc Le thé blanc est une variété de thé originaire de Chine (en particulier de la province de Fujan), mais également produite …
Qu’est-ce que le Rooibos ? Le Rooibos est une boisson obtenue par infusion des feuilles séchées de l’Aspalathus linearis, un arbuste sud-africain appartenant à la famille des Fabaceae et typique de la région de Cederberg. Dans la langue locale (afrikaans), rooibos signifie buisson rouge, ce qui souligne la couleur vermillon de la boisson. En raison …
Rooibos – Bienfaits et propriétés du thé rouge Lire la suite »
Pour préparer correctement un thé, en exaltant ses arômes et ses parfums, il est nécessaire de connaître le produit, le dosage, la qualité et la température de l’eau à utiliser. Lorsqu’il s’agit de l’art de faire du thé, la question la plus courante est : quelle quantité de thé et pendant combien de temps. Comme …
L’art d’infuser le thé : dosages, méthodes et règles Lire la suite »